余った糖質が体内で脂肪に変えて溜め込まれる

最近、体脂肪率が高い人や内臓脂肪が気になる人向けに「糖と脂肪の吸収を抑える」サプリメントやドリンクなどが数多く発売されて注目を集めています。「脂肪の吸収を抑える」ことが体脂肪や内蔵脂肪を減らすのに重要であることは分かりますが、なぜ「糖と脂肪」なのでしょうか。実は、糖も肥満に大きく関わっているからなのです。
私たち人間は、食事をして食べたものが身体に吸収されると血糖値が上がります。すると上がった血糖値を下げるために、すい臓からインスリンというホルモンが分泌される仕組みになっています。このインスリンが血糖値を下げる時に、血中の糖分を脂肪に変えて身体に貯め込むように働くことが分かってきたのです。
脂質は確かにそのまま脂肪につながりますが、血糖値を上げる効果はありません。つまり、脂質の摂取を抑えれば良いわけです。そのため、今は特に「糖質」を制限することがダイエット成功への近道だと考えられているのです。